Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Оякодон: омлет по-японски с рисом и курицей

Готовить можно не только с курицей, но и с говядиной

|

Оякодон является разновидностью традиционного японского блюда донбури. По одной из версий, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом.

Ингредиенты

  • репчатый лук – 1 головка;
  • куриное филе – 300 г;
  • рис – 1/2 стакана;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • соевый соус – 6 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • зеленый лук – 20 г.

Рецепт омлета по-японски с курицей

  1. Почистите и нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. На среднем огне разогрейте сковороду и влейте в нее шесть столовых ложек соевого соуса.
  2. Как только соевый соус начнет кипеть, бросьте в сковороду луковые полукольца и посыпьте сверху сахаром. Готовьте, регулярно помешивая, две-три минуты.
  3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Сильно измельчать мясо не рекомендуется, готовые ломтики должны остаться сочными и плотными.
  4. Положите курицу в сковороду и перемешайте с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, переверните ломтики и тушите еще пару минут, пишет портал Eda.ru. Куриное филе готовится быстро, максимум три-четыре минуты.
  5. В отдельной миске вилкой или венчиком взбейте яйца в однородную смесь. Соль добавлять не нужно: соевый соус, в котором тушится мясо, и так достаточно солон.
  6. Вылейте яичную смесь на сковороду, стараясь равномерно покрыть все мясо. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет в течение трех-четырех минут, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.
  7. Измельчите зеленый лук. На тарелку выложите горкой теплый рис, сваренный на пару. Сверху аккуратно выложите омлет. Для удобства его можно разделить на треугольные части. Посыпьте оякодон зеленым луком. Подавайте горячим.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред