Чай считается одним из самых полезных и популярных напитков в мире. Ученые утверждают, что он обладает целым рядом преимуществ для здоровья. Причем каждый сорт чая содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают воспаление в организме.
Существует четыре основных вида чая: черный, зеленый, белый и улун.
Черный чай содержит больше всего кофеина и полифенолов. Некоторые исследования показывают, что черный чай играет особую роль в предотвращении ожирения.
Зеленый чай известен своими полезными для сердца свойствами. Считается, что флавоноиды, один из видов антиоксидантов в напитке, вносят основной вклад в здоровье сердечно-сосудистой системы, говорится в исследовании, опубликованном в NLM. Чай матча — разновидность зеленого чая — содержит более высокую дозу кофеина и антиоксидантов.
В белом чае, как правило, ниже содержание кофеина и выше содержание фтора, что положительно сказывается на здоровье зубов.
Чай улун обладает многими из тех же преимуществ, что и другие виды чая, но имеет более мягкий вкус из-за процесса ферментации. Напиток также богат катехинами и флавоноидами.
Чай издавна использовался в восточной медицине как лекарство от многих недугов. Напиток употребляли как средство от болей в животе и головных болей.