Доктор медицинских наук, диетолог из клиники Mayo Кэтрин Зерацки рассказала, употребление какой еды может отрицательно сказаться на здоровье. По ее словам, из рациона следует исключить пять таких продуктов.
Врач отметила, что снизить продолжительность жизни могут ультрапастеризованные продукты, обработанное красное мясо, полуфабрикаты, жареная пища, продукты с добавлением сахара и чрезмерное количество алкоголя может негативно сказаться на здоровье и снизить продолжительность жизни. Она посоветовала отказаться от подобных пищевых привычек ради улучшения самочувствия.
Эксперт добавила, что продукты с минимальной обработкой содержат больше всего полезных веществ — витамины, минералы, фитонутриенты и клетчатку. При этом продукты с высокой степенью переработки, например, полуфабрикаты и магазинный хлеб, содержат насыщенные жиры, добавленные сахара и практически не содержат клетчатку. Диетолог предупредила, что такая еда даст организму больше калорий, чем питательных веществ.