Наверх
27 ноября 2021

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить зефир по-домашнему: пошаговый рецепт

Но необходимо точно соблюдать все пропорции

|

Зефир по-домашнему получается очень нежным и вкусным. Готовить его просто, главное — соблюсти все этапы приготовления и пропорции.

Необходимые ингредиенты

  • Сахар  — 4 ст.;
  • вода  — 100 мл;
  • желатин  — 10 г;
  • кислота лимонная  — 0,5 ч. л.;
  • сода  — на кончике ножа;
  • ароматизатор, краситель  — по вкусу и желанию.

Способ приготовления

Чтобы желатин набух, необходимо замочить его в холодной воде (делаем это заранее). В кастрюлю насыпаем сахар, наливаем воды и доводим до кипения. Добавляем при желании пищевых красителей и ароматизаторов. Когда сироп закипит, варим три минуты и добавляем желатин. Снимаем с огня и тщательно перемешиваем, пишет Povar.ru. Взбиваем миксером еще горячую смесь в течение пяти минут. Затем минут пять смеси даем отдохнуть. Затем снова немного взбиваем. Добавляем в смесь лимонной кислоты и соду. Минут десять взбиваем еще. Масса должна стать густой, а ее объем должен заметно увеличиться. На силиконовую или стеклянную поверхность с помощью ложки или шприца выкладываем предварительно охлажденную массу, масса получается довольно липкой. Оставляем заготовки при комнатной температуре на целую ночь. Утром половинки зефира снимаем и склеиваем. Зефир готов.

NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов

Миниатюрный космический корабль должен будет врезаться в небесное тело

Мозаика NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов
ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет

Последний раз шведская поп-группа радовала поклонников в 1981 году

Шоу-бизнес ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет
Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»

Картина получила низкие оценки от профессионалов

Кино Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»
Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»

А Рейчел Зеглер – Белоснежку

Кино Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»