Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить уйгурский лагман

Незамысловатый рецепт известного блюда

|

Уйгурский лагман получил свое название, так как в Среднюю Азию, которая считается родиной блюда, его рецепт завезли уйгуры. Лагман придется по вкусу всем любителям восточной кухни и удачно разнообразит любой стол.

Ингредиенты

На 4-6 порций

  • Телятина — 500 граммов;
  • мясной бульон — 500 мл;
  • пшеничная лапша — 400 граммов;
  • рисовая вермишель — 200 граммов;
  • китайская капуста, черешки сельдерея и зеленой фасоли — по 500 граммов;
  • рубленые помидоры — 250 граммов;
  • лук, болгарский перец — по 1 штуке;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • аджика, зелень, устричный соус, растительное масло, соль, перец — по вкусу;
  • звездочка бадьяна — 1 штука.

Как приготовить уйгурский лагман

  1. Тщательно промойте овощи и телятину. Нарежьте мясо и овощи тонкой соломкой.
  2. На раскаленной сковороде подогрейте растительное масло и обжаривайте на нем мясо до золотистости. Как только мясо подрумянится, добавьте к нему постепенно лук, болгарский перец, сельдерей и капусту. Тушите все вместе на протяжении пяти минут.
  3. Следом отправляйте в сковороду помидоры, бульон, специи, чеснок, устричный соус, рекомендует портал Povar.ru. Тушите до тех пор, пока мясо окончательно не приготовится.
  4. Для подачи отварите лапшу. Выкладывайте ее на тарелку, добавьте мясо, овощи и бульон. Сверху можно украсить рисовой вермишелью и зеленью. Уйгурский лагман готов.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред