Наверх
4 декабря 2021

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить щи с цветной капустой

Необычный рецепт привычного супа

|

Многие знают, как приготовить одно из популярнейших блюд. Но всегда можно немного пересмотреть привычный рецепт и добавить что-то новое. Щи с цветной капустой – как раз такой случай.

Ингредиенты

На 6-8 порций

  • Говядина (мякоть) – 300 г;
  • белокочанная капуста – 400 г;
  • брокколи – 200 г;
  • цветная капуста – 200 г;
  • болгарский перец – 100 г;
  • вода – 3 литра;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • томатная паста – 1 столовая ложка;
  • растительное масло – 3 столовых ложки;
  • соль, перец горошком, паприка, лавровый лист – по вкусу.

Как приготовить щи с цветной капустой

  1. Промойте мясо и уложите в холодную воду. Бульон варите в течение часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте. Процедите бульон. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
  2. Почистите лук и нарежьте его, обжаривайте в течение пяти минут в масле. Добавьте в сковороду мелко натертую морковь, перемешайте и готовьте до мягкости. Добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
  3. Добавьте немного воды, паприку и томатную пасту, пишет Povar.ru. Тушите в течение семи минут на небольшом огне.
  4. Пока можно заняться капустой. Нашинкуйте белокочанную. Цветную и брокколи разберите на соцветия. Не забудьте промыть их. Отправьте в бульон белокочанную капусту. Через 5 минут добавьте в него цветную и брокколи.
  5. Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку. В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Блюдо готово к подаче.
NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов

Миниатюрный космический корабль должен будет врезаться в небесное тело

Мозаика NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов
ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет

Последний раз шведская поп-группа радовала поклонников в 1981 году

Шоу-бизнес ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет
Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»

Картина получила низкие оценки от профессионалов

Кино Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»
Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»

А Рейчел Зеглер – Белоснежку

Кино Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»