Наверх
27 ноября 2021

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить настоящий венгерский гуляш

Ароматное, вкусное и сытное блюдо

|

Этот суп является визитной карточкой национальной кухни Венгрии, поэтому его можно легко встретить в меню каждого кафе страны. Гуляш имеет интересный вкус, при этом его достаточно легко приготовить.

Ингредиенты

На пять порций

  • Говядина – 300 г;
  • картошка – 3 штуки (большие);
  • шалот – 6 штук;
  • порей – 1 штука;
  • зеленый перец – 1 штука;
  • красный перец – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец, оливковое масло – по вкусу;
  • белое вино – 200 мл;
  • говяжий бульон – 0,5 литра;
  • паприка – 4 чайных ложки;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • розмарин – 1 столовая ложка;
  • семена сельдерея – 1 чайная ложка.

Как приготовить настоящий венгерский гуляш

  1. Очистите чеснок и нарежьте его очень мелко. Вымойте и разрежьте шалот на 4 части.
  2. Разогрейте казанок с оливковым маслом и выложите сначала чеснок, а через пару минут добавьте лук шалот.
  3. Картофель очистите и нарежьте крупно. Вымойте и очистите перец, нарежьте кубиками.
  4. Мясо вымойте и нарежьте его небольшими кусочками, пишет Povar.ru. Лук из казана переложите, затем налейте 1-2 столовых ложки оливкового масла и выложите мясо. Поперчите и посолите, обжаривайте до появления корочки. Переложите мясо в миску.
  5. Выложите в казанок перец, порей и картофель. Обжаривайте в течение 3-5 минут. Добавьте вино, говяжий бульон и семена сельдерея, розмарин, паприку.
  6. После закипания добавьте в казанок ранее обжаренные овощи и мясо, доведите до кипения и уберите с огня. Посолите и поперчите, отправьте казанок в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 60 минут. Перед под подачей гуляш можно украсить петрушкой.
NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов

Миниатюрный космический корабль должен будет врезаться в небесное тело

Мозаика NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов
ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет

Последний раз шведская поп-группа радовала поклонников в 1981 году

Шоу-бизнес ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет
Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»

Картина получила низкие оценки от профессионалов

Кино Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»
Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»

А Рейчел Зеглер – Белоснежку

Кино Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»