Наверх
21 января 2022

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить бешбармак из индейки

Вкуснейшее блюдо традиционной тюркской кухни

|

Вместо того чтобы готовить тесто самостоятельно, можно купить готовое пельменное тесто или использовать любые макароны. Но вариант, предложенный в этом рецепте, наиболее близок к аутентичному.

Ингредиенты

На 4-6 порций

  • Филе индейки – 600 г;
  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • лук репчатый – 3 штуки;
  • вода — 0,75 стакана;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить бешбармак из индейки

  1. Нарежьте индейку небольшими кусочками и отправьте ее вариться на 25 минут в немного подсоленную воду. После приготовления достаньте мясо и выложите на тарелку, а бульон не сливайте.
  2. Смешайте яйца, растительное масло и воду. Добавьте щепотку соли и постепенно добавляйте муку. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Оставьте тесто при комнатной температуре минут на 20.
  3. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами. Налейте на сковороду немного растительного масла и выложите на нее лук. Обжарьте полукольца до готовности, перемешивая их лопаткой.
  4. Тесто тонко раскатайте и нарежьте его ромбиками или прямоугольниками. Вскипятите бульон, в котором варилась индейка. Поместите в него тесто и проварите 5-7 минут.
  5. Для подачи выложите ромбики из теста в глубокую тарелку, сверху уложите мясо индейки и жареный лук. Полейте блюдо бульоном, посыпьте черным перцем и зеленью.
В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле

Причиной станет природный феномен в Тихом океане

Мозаика В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле
Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой

Певец предположил, какая бы у них была сценическая фамилия

Шоу-бизнес Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой
Асмус рассказала об удивившем ее Харламове

Актриса поблагодарила экс-супруга

Шоу-бизнес Асмус рассказала об удивившем ее Харламове
Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного

Пожарные опубликовали несколько фото

Происшествия Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного
Назван самый красивый мужчина 2021 года

Среди претендентов были Криштиану Роналду, Крис Хемсворт и Гарри Стайлз

Мозаика Назван самый красивый мужчина 2021 года