Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить бешбармак из индейки

Вкуснейшее блюдо традиционной тюркской кухни

|

Вместо того чтобы готовить тесто самостоятельно, можно купить готовое пельменное тесто или использовать любые макароны. Но вариант, предложенный в этом рецепте, наиболее близок к аутентичному.

Ингредиенты

На 4-6 порций

  • Филе индейки – 600 г;
  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • лук репчатый – 3 штуки;
  • вода — 0,75 стакана;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить бешбармак из индейки

  1. Нарежьте индейку небольшими кусочками и отправьте ее вариться на 25 минут в немного подсоленную воду. После приготовления достаньте мясо и выложите на тарелку, а бульон не сливайте.
  2. Смешайте яйца, растительное масло и воду. Добавьте щепотку соли и постепенно добавляйте муку. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Оставьте тесто при комнатной температуре минут на 20.
  3. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами. Налейте на сковороду немного растительного масла и выложите на нее лук. Обжарьте полукольца до готовности, перемешивая их лопаткой.
  4. Тесто тонко раскатайте и нарежьте его ромбиками или прямоугольниками. Вскипятите бульон, в котором варилась индейка. Поместите в него тесто и проварите 5-7 минут.
  5. Для подачи выложите ромбики из теста в глубокую тарелку, сверху уложите мясо индейки и жареный лук. Полейте блюдо бульоном, посыпьте черным перцем и зеленью.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред