Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Итальянский овощной суп: классический рецепт минестроне

Вкусный и полезны суп для всей семьи

|

Минестроне, по большому счету, это просто овощной суп, приготовленный на овощном бульоне, но не все так просто. Это яркий, вкусный, очень ароматный суп. А пармезан добавляет ему завершающую приятную нотку, которая сбалансирует блюдо.

Ингредиенты

На 6 порций

  • морковь – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • овощной бульон – 2 л;
  • растительное масло – 50 мл;
  • макароны – 50 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • пармезан – 100 г.

Как приготовить суп минестроне классический

  1. Нарежьте мелкими кубиками морковь. Молодой кабачок нарежьте мелко, картофель почистите и нарежьте кубиками.
  2. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Когда он обжарится, добавьте мелко нарезанную морковь. После того, как немного обжарилась морковка, добавьте кабачок и нарезанные кубиками помидоры и картофель.
  3. Тушите овощи три – семь минут. Затем залейте водой. Поставьте вариться до готовности всех составляющих.
  4. В конце варки добавьте суп в макароны. Лучше всего выбирать макароны типа ракушек или спиралек.
  5. Готовый суп посолите и поперчите. Добавьте итальянских трав и специй. Выключите, разлейте суп по мискам. В каждую тарелку добавьте натертого пармезана.

 

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред