Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Грузинская кухня: рецепт чахохбили с курицей

Простой и вкусный вариант ароматного кавказского блюда

|

Чахохбили представляет собой густое рагу из птицы с насыщенной подливой. Подавать к столу его можно с любым гарниром, который вам нравится. В приведенном рецепте чахохбили готовится в казане, но можно использовать и мультиварку.

Ингредиенты:

на 6 порций

  • курица – 600 г;
  • лук – 300 г;
  • головка чеснока – 2-3 шт.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • помидоры – 3-4 шт.;
  • зелень (кинза, петрушка, укроп) – 1 пучок;
  • соль и специи (сок лимона, перец, хмели-сунели) – по вкусу.

Как приготовить чахохбили с курицей по-грузински:

  1. Вымойте курицу, обсушите и выложите в казан с растопленным сливочным маслом. Немного обжарьте. Добавьте измельченный лук и жарьте еще пять-шесть минут на среднем огне.
  2. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Можно использовать и замороженные томаты.
  3. Добавьте в казан томаты, соль и специи. Влейте сок лимона и небольшое количество горячей воды. После закипания оставьте томиться на среднем огне на 35-40 минут (время указано для крылышек – другие части курицы могут тушиться дольше).
  4. Минут за пять до готовности добавьте пропущенный через пресс чеснок. В конце добавьте измельченную зелень.
  5. Чахохбили по-грузински с курицей готово к подаче. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред