Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Готовим крем-суп с черемшой и шпинатом

Весеннее витаминное блюдо придаст сил и бодрости на весь день

|
Крем-суп из шпината

Шпинат называют королем зелени. Его полезные свойства признают диетологи разных стран. Это травянистое растение считают лидером среди овощей по содержанию многих витаминов, минералов, растительных белков и клетчатки. Восточные кулинары называют шпинат «веником для желудка» из-за его оздоровительного влияния на пищеварительную систему. Французы об этом овоще отзываются только в превосходной степени и стараются добавить практически во все блюда.

В предлагаемом рецепте шпинат сочетается с черемшой, которая повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желез, усиливает моторную функцию кишечника. Поэтому крем-суп будет полезен вдвойне.

Ингредиенты:

На 6 порций

  • кабачки – 3 шт.;
  • шпинат свежий – 2 горсти;
  • черемша – 1 пучок;
  • молоко – пол-литра;
  • овощной бульон – пол-литра;
  • сливки жирные – 100 мл;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

1.  Нарежьте лук-порей и слегка припустите в кастрюле.

2.  Кабачки очистите от кожуры, крупно порежьте, добавьте в кастрюлю. Влейте молоко и бульон (можно использовать бульонный кубик). Посолите и варите примерно 10 мин.

3.  Крупно нарежьте шпинат и добавьте в суп. Проварите пять минут.

4.  Крупно нарежьте черемшу, перемешайте с супом, снимите с огня и доведите по состояния пюре миксером.

5.  Интенсивно помешивая, влейте сливки, прогрейте на слабом огне, но не доводите до кипения.

Вкусный Новый год. Приготовьте как можно больше этого салата с тунцом

Тунец встретится с апельсинами и огурцами в этом вкуснейшем блюде

Дом Вкусный Новый год. Приготовьте как можно больше этого салата с тунцом
Курьерша нанесла беременной женщине 14 ножевых ударов из-за чаевых

Агрессивная доставщица пиццы вначале отказалась выдать сдачу

Происшествия Курьерша нанесла беременной женщине 14 ножевых ударов из-за чаевых
В Таиланде двухметровая змея заползла в бассейн с людьми

Сотрудники отеля выловили питона из бассейна

Происшествия В Таиланде двухметровая змея заползла в бассейн с людьми
Тейлор Свифт подогрела слухи о помолвке с Трэвисом Келси

Поклонники заметили на фото Тейлор Свифт любопытную деталь

Глянец Тейлор Свифт подогрела слухи о помолвке с Трэвисом Келси
В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона

На заброшенном складе в Калифорнии найдены 12 кассет с записями Майкла Джексона

Шоу-бизнес В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона
Анна Седокова обратилась к умершему бывшему мужу

Седокова написала в соцсетях обращение к Янису Тимме

Глянец Анна Седокова обратилась к умершему бывшему мужу