Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Готовим крем-суп с черемшой и шпинатом

Весеннее витаминное блюдо придаст сил и бодрости на весь день

|
Крем-суп из шпината

Шпинат называют королем зелени. Его полезные свойства признают диетологи разных стран. Это травянистое растение считают лидером среди овощей по содержанию многих витаминов, минералов, растительных белков и клетчатки. Восточные кулинары называют шпинат «веником для желудка» из-за его оздоровительного влияния на пищеварительную систему. Французы об этом овоще отзываются только в превосходной степени и стараются добавить практически во все блюда.

В предлагаемом рецепте шпинат сочетается с черемшой, которая повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желез, усиливает моторную функцию кишечника. Поэтому крем-суп будет полезен вдвойне.

Ингредиенты:

На 6 порций

  • кабачки – 3 шт.;
  • шпинат свежий – 2 горсти;
  • черемша – 1 пучок;
  • молоко – пол-литра;
  • овощной бульон – пол-литра;
  • сливки жирные – 100 мл;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

1.  Нарежьте лук-порей и слегка припустите в кастрюле.

2.  Кабачки очистите от кожуры, крупно порежьте, добавьте в кастрюлю. Влейте молоко и бульон (можно использовать бульонный кубик). Посолите и варите примерно 10 мин.

3.  Крупно нарежьте шпинат и добавьте в суп. Проварите пять минут.

4.  Крупно нарежьте черемшу, перемешайте с супом, снимите с огня и доведите по состояния пюре миксером.

5.  Интенсивно помешивая, влейте сливки, прогрейте на слабом огне, но не доводите до кипения.

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»