Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Готовим крем-суп с черемшой и шпинатом

Весеннее витаминное блюдо придаст сил и бодрости на весь день

|
Крем-суп из шпината

Шпинат называют королем зелени. Его полезные свойства признают диетологи разных стран. Это травянистое растение считают лидером среди овощей по содержанию многих витаминов, минералов, растительных белков и клетчатки. Восточные кулинары называют шпинат «веником для желудка» из-за его оздоровительного влияния на пищеварительную систему. Французы об этом овоще отзываются только в превосходной степени и стараются добавить практически во все блюда.

В предлагаемом рецепте шпинат сочетается с черемшой, которая повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желез, усиливает моторную функцию кишечника. Поэтому крем-суп будет полезен вдвойне.

Ингредиенты:

На 6 порций

  • кабачки – 3 шт.;
  • шпинат свежий – 2 горсти;
  • черемша – 1 пучок;
  • молоко – пол-литра;
  • овощной бульон – пол-литра;
  • сливки жирные – 100 мл;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

1.  Нарежьте лук-порей и слегка припустите в кастрюле.

2.  Кабачки очистите от кожуры, крупно порежьте, добавьте в кастрюлю. Влейте молоко и бульон (можно использовать бульонный кубик). Посолите и варите примерно 10 мин.

3.  Крупно нарежьте шпинат и добавьте в суп. Проварите пять минут.

4.  Крупно нарежьте черемшу, перемешайте с супом, снимите с огня и доведите по состояния пюре миксером.

5.  Интенсивно помешивая, влейте сливки, прогрейте на слабом огне, но не доводите до кипения.

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред