Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Домашний хлебный квас: простой и быстрый рецепт

Напиток получается вкуснее магазинного

|

Домашний хлебный квас с дрожжами готовится очень быстро. Буквально через сутки вы уже будете пробовать вкусный напиток.

Необходимые ингредиенты:

  • кипяток – 2 л;
  • ржаной хлеб – 3–4 ломтика;
  • сахар – 100 г;
  • чай черный крепкий – 1 чашка;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Ржаной хлеб нарежем кубиками или брусочками, обжарим на сковороде до корочки – чем темнее будут сухарики, тем более насыщенный цвет приобретет квас.
  2. Вскипятим воду в емкости и всыплем в нее сахарный песок, тщательно перемешаем, чтобы он растворился, и добавим обжаренные сухарики. Заварим черный чай без добавок и ароматизаторов, нальем в емкость, процеживая через ситечко. Оставим емкость до остывания.
  3. Как только содержимое кастрюли остынет до приемлемой температуры 25–30°С, всыплем в него сухие дрожжи и еще раз перемешаем. Накроем полотенцем или марлей, оставим на два часа.
  4. После этого процедим содержимое емкости через дуршлаг, удаляя хлеб.
  5. Затем процедим еще раз через ситечко с мелкими ячейками или двойной слой марли. После чего снова накроем емкость полотенцем или марлей и оставим на 12–14 часов при комнатной температуре – за это время дрожжи «подкормятся» сахаром в жидкости и напиток начнет бродить.
  6. Спустя указанное время перельем домашний хлебный квас с дрожжами в кувшин или в банку, нальем в стаканы и подадим к столу.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»