Каша считается полезным и питательным блюдом, которое отлично подходит, чтобы начать день. Такой завтрак обеспечит организм ценными витаминами, минералами и медленными углеводами, что поможет надолго забыть о чувстве голода.
Большинство специалистов в области здорового питания склоняются к мнению о том, что самой полезной является гречка. Она обходит своих конкурентов благодаря высокому содержанию клетчатки, которая полезна для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, гречка содержит огромное количество растительного белка, пишет Harper’s Bazaar.
Также гречка может похвастаться богатым минеральным составом. Этот злак содержит марганец, медь, магний, железо и фосфор, полезный для всех систем организма. Например, железо и медь положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, магний — на нервную систему, а фосфор и марганец — на обмен веществ и регенерацию тканей.
Помимо этого, содержащиеся в гречке антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами, предотвращают воспаление, замедляют процессы старения и улучшают состояние кожи.