Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Авголемоно: рецепт традиционного греческого супа

Такое же название носит греческий лимонно-яичный соус

|

Один из важнейших супов греческой кухни, главные ингредиенты которого – рис, яйца и лимонный сок. И один из немногих европейских первых блюд, имеющих ярко выраженный лимонный вкус.

Ингредиенты

  • куриный бульон – 2 л;
  • длиннозерный рис – 230 г;
  • куриное яйцо – 4 шт.;
  • лимонный сок – 100 мл;
  • крупная соль, молотый черный перец, листья петрушки – по вкусу.

Как приготовить традиционный греческий суп авголемоно

  1. Вскипятите бульон, после чего убавьте огонь до среднего и засыпьте рис. Варите 20 мин. под неплотно закрытой крышкой.
  2. Вмешайте сырые яйца, влейте сок и поварите, пока суп не начнет пузыриться.
  3. После этого тщательно перемешайте шумовкой и подержите на огне еще две минуты. Посолите, поперчите и украсьте петрушкой. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»