Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Авголемоно: рецепт традиционного греческого супа

Такое же название носит греческий лимонно-яичный соус

|

Один из важнейших супов греческой кухни, главные ингредиенты которого – рис, яйца и лимонный сок. И один из немногих европейских первых блюд, имеющих ярко выраженный лимонный вкус.

Ингредиенты

  • куриный бульон – 2 л;
  • длиннозерный рис – 230 г;
  • куриное яйцо – 4 шт.;
  • лимонный сок – 100 мл;
  • крупная соль, молотый черный перец, листья петрушки – по вкусу.

Как приготовить традиционный греческий суп авголемоно

  1. Вскипятите бульон, после чего убавьте огонь до среднего и засыпьте рис. Варите 20 мин. под неплотно закрытой крышкой.
  2. Вмешайте сырые яйца, влейте сок и поварите, пока суп не начнет пузыриться.
  3. После этого тщательно перемешайте шумовкой и подержите на огне еще две минуты. Посолите, поперчите и украсьте петрушкой. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред