Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт соуса из персиков к мясу

Необычный соус украсит любое застолье

|

Если вы любите сочетание жареного и запеченного мяса с фруктами или ягодами, обязательно попробуйте персиковый соус к мясу. Такой соус получается кисло-сладким, к столу его можно подавать в горячем или холодном виде, а можно и вовсе заготовить на зиму.

Ингредиенты:

на 1-2 порции

  • персики – 350 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • вода холодная – 100 мл;
  • сахар – 1/2 ч. л.;
  • соль – 2-3 щепотки;
  • перец черный молотый – 1 щепотка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло растительное – 30 мл.

Как приготовить соус из персиков к мясу:

  1. Лук и чеснок очистите от кожуры и помойте, после нарежьте кубиками. По желанию чеснок можно спрессовать.
  2. Прогрейте растительное масло в казане или кастрюле, обжарьте в нем луковую и чесночную нарезку в течение двух-четырех минут до румяности.
  3. Персики берите с мясистой мякотью, чтобы в них легко отделялась косточка. Тщательно промойте их в воде и удалите кожуру. Разделите плоды пополам, и удалите косточки. Нарежьте мякоть в кастрюлю или казан с луковой нарезкой, добавьте воду и потушите все в течение примерно пяти-шести минут. Добавьте сахар, соль и перец. Потушите еще одну-две минуты.
  4. Содержимое перелейте в высокий стакан для блендера и измельчите в течение одной-двух минут. Перелейте готовый соус в пиалу или соусник. Приятного аппетита!
Британские ученые назвали возраст, с которого собаки считаются пожилыми

Исследователи рассказали о ключевых особенностях старения собак

Общество Британские ученые назвали возраст, с которого собаки считаются пожилыми
Врачи перечислили продукты, которые нельзя есть на голодный желудок

В список запретных для пустого желудка продуктов попали кофе и белый хлеб

Жизнь Врачи перечислили продукты, которые нельзя есть на голодный желудок
Алексей Воробьев чуть не погиб на съемках фильма

Роль в «НеБриллиантовой руке» чуть не стоила Воробьеву жизни

Кино и ТВ Алексей Воробьев чуть не погиб на съемках фильма
Кейт Уинслет вспомнила о насмешках над ее телом после съемок в «Титанике»

Кейт Уинслет поделилась печальными воспоминаниями о бодишейминге, которому подверглась в юности

Глянец Кейт Уинслет вспомнила о насмешках над ее телом после съемок в «Титанике»
В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона

На заброшенном складе в Калифорнии найдены 12 кассет с записями Майкла Джексона

Шоу-бизнес В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона
Елизавета Боярская снимается в новой экранизации сказки «Морозко»

Дочь Боярского сыграет главную роль в киноадаптации сказки «Морозко»

Кино и ТВ Елизавета Боярская снимается в новой экранизации сказки «Морозко»