Очень красивая и несложная закуска для праздничного стола или воскресного обеда – роллы с огурцом. Готовится она достаточно быстро.
Необходимые ингредиенты:
- огурец свежий, крупный – 1 шт.;
- сливочный сыр – 100 г;
- сыр мягкий типа гауды или эдама – 100 г;
- крабовые палочки – 100 г;
- свежая зелень.
Способ приготовления:
- Сначала делаем сырную начинку. Сыр натираем на мелкой терке.
- Зелень мелко режем.
- В миске смешиваем тертый сыр и зелень, добавляем сливочный сыр.
- Хорошо перемешиваем.
- Огурец режем вдоль, тонкими пластиками. Это можно сделать ножом для чистки овощей.
- Крабовые палочки режем мелкими кубиками.
- Из сырной смеси мокрыми руками катаем шарики размером чуть больше вишни. Шарик кладем на пластик огурца и сворачиваем ролл. Если огурцы порезаны ровно и тонко, то огурец хорошо прилипает. Или заколите ролл шпажкой. Сверху хорошо утрамбуйте крабовыми палочками.
- Роллы украсьте свежей зеленью.
