Быстрый завтрак: рецепт яичницы «Орсини» в микроволновке

На приготовление этой необычной яичницы уйдет совсем немного времени. Она получается вкусной и довольно сытной.

Необходимые ингредиенты

• яйцо — 1 шт.;
• укроп нарезанный (по желанию) — 1 щепотка;
• соль — 1 щепотка;
• перец молотый — по вкусу;
• орегано сушеный (по желанию) — по вкусу.

Способ приготовления 

1. Для приготовления «Орсини» в микроволновке советуют использовать рамекин — порционную керамическую емкость с прямыми рифлеными стенками. Можно взять любую другую небольшую емкость объемом примерно 200 мл, которую можно ставить в микроволновую печь.
2. Желток отделить от белка.
3. Белок взбить с солью в плотную пену. Посуда и венчик обязательно должны быть сухими перед взбиванием.
4. Выложить взбитый белок в рамекин. Сделать углубление и выложить туда желток. Посыпать крупномолотым перцем. Запекать в микроволновке при минимальной мощности 2 минуты.
5. Яичница «Орсини» готова. Можно перед подачей посыпать яичницу укропом и сушеным орегано.