Эта закуска получается очень вкусной. А готовятся помидоры черри с творожным сыром очень быстро и просто.
Необходимые ингредиенты
- помидоры черри – 20–25 шт.;
- творожный сливочный сыр – 200 г;
- чеснок – 1–2 зубчика;
- укроп – 2 веточки;
- петрушка, листья салата – для украшения;
- соль, черный молотый перец.
Способ приготовления
- Помидоры и зелень вымойте под холодной водой и просушите. Срежьте с помидоров шляпки.
- С помощью чайной ложки аккуратно выньте помидорную мякоть.
- Переверните помидоры вверх дном и оставьте на несколько минут, чтобы удалить остатки сока. Помидорную мякоть и срезанные шляпки не выбрасывайте. Их можно заморозить и в дальнейшем использовать для приготовления заправки для борща и различных соусов.
- Приготовьте начинку. Соедините творожный сыр с пропущенным через пресс чесноком.
- Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите и перемешайте.
- Переложите начинку в кондитерский шприц с насадкой. Если у вас нет такого шприца, можно использовать обычный чистый полиэтиленовый пакет. Наполните его начинкой, туго завяжите и отрежьте кончик. Можно фаршировать помидоры начинкой и с помощью чайной ложки.
- Аккуратно наполните помидоры начинкой.
- Переложите помидоры с начинкой на блюдо и охладите. Закуска готова.