Этот соус получается вкусным и достаточно универсальным. А готовить его очень быстро и просто.
Необходимые ингредиенты
- Лук — 1 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- укроп — 1 пучок;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- сливки жирностью 30% — 200 мл.
Способ приготовления
Лук очистить, мелко нашинковать. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Лимон вымыть, при помощи мелкой терки снять с него цедру. Разогреть в сотейнике оставшееся масло. Добавить лук, укроп и цедру лимона, обжарить на слабом огне 3 минуты. Сливки нагреть, не доводя до кипения, влить в сотейник. Приправить по вкусу. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, 5-6 минут, до загустения.