Отличная альтернатива привычным салатам с необычным набором ингредиентов. Легкий в приготовлении и очень вкусный салат с сыром, щавелем, помидорами и ягодами отлично подходит к мясным блюдам.
Ингредиенты:
на 4 порции
- голубика и ежевика – по 150 г;
- щавель – 100 г;
- рукола – 40 г:
- молодой сыр (сулугуни, адыгейский, моцарелла) – 200 г;
- разноцветные помидоры черри – 200 г:
- сок и цедра 1 апельсина;
- мед – 2 ст. л.;
- горчица с зернышками – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 80 мл;
- свежемолотый черный перец, соль – по вкусу.
Как приготовить салат с сыром, щавелем, помидорами и ягодами:
- Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок апельсина, добавьте мед, горчицу и мед. Посолите, поперчите, закройте плотной крышкой и энергично взбейте.
- Черри разрежьте пополам, смешайте с ягодами, пишет портал «Гастрономъ». Сыр наломайте или нарвите небольшими кусочками.
- Выложите смесь щавеля и руколы на тарелки (у щавеля стебли лучше оторвать).
- Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!