На приготовление полезного и очень вкусного салата с копченым сыром, абрикосами и шпинатом у вас уйдет не более 20 минут. Все ингредиенты салата отлично сочетаются между собой и гармонично дополняют друг друга.
Ингредиенты:
на 4 порции
- копченый сулугуни – 200 г;
- абрикосы – 12 шт.;
- молодой шпинат – 100 г;
- молодые огурчики – 6 шт.;
- горчица – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 5 ст. л.;
- яблочный уксус – 1 ч. л.;
- соль, свежемолотый черный перец.
Как приготовить салат с копченым сыром, абрикосами и шпинатом:
- Сулугуни нарежьте кубиками со стороной два сантиметра. Абрикосы нарежьте вдоль на четыре-шесть частей и сбрызните уксусом, пишет портал «Гастрономъ». Огурчики нарежьте толстыми кружками и немного посолите.
- Сделайте заправку – смешайте горчицу, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
- Перемешайте огурцы с сыром, абрикосами. Полейте заправкой и еще раз аккуратно перемешайте.
- Шпинат разложите по тарелкам, сверху выложите салат. Еще поперчите и подавайте. Приятного аппетита!