Из небольшого количества ингредиентов можно легко приготовить очень вкусное и простое печенье. Оно получается не только воздушным, но еще и сытным.
Необходимые ингредиенты
- Миндальные орехи — 80 г;
- кокосовая стружка — 60 г;
- яичный белок — 2 шт.;
- сахарная пудра — 50-70 г.
Способ приготовления
Охлажденные белки взбейте в пышную пену. Добавьте сахарную пудру. Взбейте миксером еще раз — до однородной массы. Миндальные орехи пробейте в блендере как можно мельче. Во взбитые белки добавьте кокосовую стружку, измельченные миндальные орехи, пишет Povar.ru. Перемешайте лопаткой до однородного состояния. Противень застелите бумагой для выпечки. С помощью двух ложек разложите полученное тесто на расстоянии друг от друга. Противень поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.