На приготовление такой заготовки уйдет немного времени. Маринованный чеснок можно добавлять в салаты, овощные блюда или соусы.
Необходимые ингредиенты
- Чеснок — 300 г;
- вода — 1 л;
- соль — 50 г;
- сахар — 50 г;
- уксус — 1 ст. л.;
- черный перец, гвоздика — по вкусу.
Способ приготовления
Головки чеснока очистите, промойте. На дно банок положите специи (черный перец и гвоздику), плотно уложите головки чеснока. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на сутки. Затем воду слейте и залейте чеснок маринадом: на 1 л воды 50 г соли и 50 г сахара, 1 ст. ложку уксуса. Закатайте крышки.