Вкусные и ароматные блинчики могут стать отличным вариантом как для завтрака, так и для перекуса. Готовятся кокосовые блины очень быстро, а чтобы сделать их максимально полезными, можно подать к ним ягоды, арахисовую пасту или нарезанные фрукты.
Ингредиенты:
- сахар — 1 ст. л.;
- мука рисовая — 1 ст. л.;
- молоко кокосовое — 250 мл;
- мука пшеничная — 1/2 стакана;
- стружка кокосовая — 1 ст. л.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.
Как готовить
Муку смешать, добавить соль, разрыхлитель и сахар, пишет Povar.ru. К сухой смеси добавить масло, кокосовое молоко и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Выпекать блины с двух сторон по 30 секунд, смазывая маслом горячую сковороду.