Такой кофе по-арабски не только подарит вкус, но и наполнит ароматом всю кухню. Готовить его очень легко.
Необходимые ингредиенты:
- молотый кофе – 3 ч. л.;
- зеленые коробочки кардамона – 4 шт.;
- сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
- Коробочки кардамона раздавить в ступке или положить на доску и раздавить боковой стороной ножа, толочь не нужно, именно раздавить, чтобы они раскрылись.
- Молотый кофе, сахар и слегка раздавленные зерна кардамона насыпаем в турку. Наливаем туда чистую холодную воду и ставим на медленный огонь.
- Варите до закипания, после чего выключите огонь.
- После этого накройте кофе крышкой, чтобы он настоялся.
- Через несколько минут отфильтруйте кофе, чтобы удалить коробочки кардамона, и можно приступать к распитию ароматного кофе.