Как приготовить чешские галушки

Подавать к столу галушки можно как в горячем, так и холодном виде. Они отлично сочетаются со сметаной или жареным луком.

Ингредиенты:

на 3 порции

• молоко – 50 мл;
• хлеб – 7–8 ломтиков;
• яйца – 2 шт.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• мука – 1–2 ст. л.

Как приготовить чешские галушки:

1. Нарежьте хлеб кубиками и выложите его в глубокую миску.
2. Вбейте куриные яйца и влейте молоко. Всыпьте соль. Тщательно перемешайте всё руками. Добавьте муку и еще раз всё перемешайте. Влажными руками сформируйте галушки.
3. В ковшике или кастрюле доведите до кипения воду. Выложите галушки. Варите их в течение одной – двух минут. Выложите чешские галушки в пиалу. Приятного аппетита!