Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Ближневосточная кухня: бабагануш с кунжутом

Вкуснейшая закуска украсит любое застолье

|

Традиционную ближневосточную закуску можно подавать с хлебом либо в качестве холодного или горячего гарнира. Лучше всего сочетается с блюдами с сыром и бараниной.

Ингредиенты

На 6 порций

  • баклажаны – 4 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • кунжутные семечки – 50 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • петрушка – 10 г;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить бабагануш с кунжутом

  1. Проколите баклажаны вилкой или ножом в нескольких местах и поставьте на полчаса в разогретую до 180°C духовку.
  2. Когда баклажаны будут готовы, извлеките мякоть. Чем меньше фиолетовой кожицы попадет в блюдо, тем лучше.
  3. В блендере сделайте пасту из кунжутных семечек, чеснока, сока лимона, оливкового масла, щепотки соли и перца. Добавьте баклажаны и петрушку, превратите все это в однородное пюре. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»