Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Ближневосточная кухня: бабагануш с кунжутом

Вкуснейшая закуска украсит любое застолье

|

Традиционную ближневосточную закуску можно подавать с хлебом либо в качестве холодного или горячего гарнира. Лучше всего сочетается с блюдами с сыром и бараниной.

Ингредиенты

На 6 порций

  • баклажаны – 4 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • кунжутные семечки – 50 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • петрушка – 10 г;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить бабагануш с кунжутом

  1. Проколите баклажаны вилкой или ножом в нескольких местах и поставьте на полчаса в разогретую до 180°C духовку.
  2. Когда баклажаны будут готовы, извлеките мякоть. Чем меньше фиолетовой кожицы попадет в блюдо, тем лучше.
  3. В блендере сделайте пасту из кунжутных семечек, чеснока, сока лимона, оливкового масла, щепотки соли и перца. Добавьте баклажаны и петрушку, превратите все это в однородное пюре. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред