Бешамель может быть самостоятельным соусом ко многим блюдам и основой для других соусов. Готовить его очень просто.
Необходимые ингредиенты
- Молоко — 2 стакана;
- мука — 50 г;
- масло сливочное — 50 г;
- перец белый — по вкусу;
- соль — 1 щепотка.
Способ приготовления
- В кастрюле растопить масло. Всыпать муку.
- Венчиком перемешивать смесь 2 минуты до загустения.
- Небольшими порциями влить молоко. Перемешивать до однородности.
- Посолить и поперчить, пишет Russianfood.
- Снова перемешать соус венчиком. Бешамель готов.