Такие маффины подойдут для завтрака или полдника. А готовятся они достаточно просто и быстро, важно лишь запастись специальными формами для выпекания кексов.
Необходимые ингредиенты
- Банан — 1 шт. (крупный);
- мука — 325 г;
- сахар — 120 г;
- кефир — 170 мл;
- масло сливочное — 150 г;
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
- соль — 1 щепотка.
Способ приготовления
Банан почистите и разомните мякоть вилкой. Добавьте растопленное, чуть охлажденное сливочное масло. Влейте кефир, добавьте разрыхлитель, соль и сахар, пишет Povar.ru. Перемешайте и добавьте муку. Снова все перемешайте до однородного состояния. Тесто готово. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.