Предлагаем вам пошаговый рецепт оригинального блюда из курицы в виде змеи для Нового года.
Ингредиенты:
- Филе курицы (запеченное или отварное) — 400 г
- Картофельное пюре — 300 г
- Отварные яйца — 3 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Морковь (для украшения) — 1 шт.
- Маслины или оливки — 5-6 шт.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Соль и специи — по вкусу
- Листья салата — для сервировки
- Паприка или кунжут (для «чешуи»)
Подготовка курицы
Филе курицы отварите или запеките со специями. Остудите и измельчите на мелкие кусочки.
Приготовление основы
Смешайте измельченную курицу с картофельным пюре. Добавьте немного майонеза, чтобы масса стала пластичной. Посолите и поперчите по вкусу.
Формирование змеи
На плоской тарелке выложите массу в форме извивающейся змеи. Разгладьте поверхность ножом или ложкой, чтобы придать аккуратный вид.
Украшение змеи
- Нарежьте вареные яйца кружочками и выложите их вдоль спины змеи, чередуя с тонкими ломтиками огурца.
- Натрите морковь на мелкой терке и используйте для украшения «чешуи» по бокам.
- Из маслин сделайте глаза и полоски на спине змеи. Для языка вырежьте тонкую полоску из моркови.
Подача
Выложите листья салата вокруг змеи для украшения. Посыпьте паприкой или кунжутом для придания яркости.
Это блюдо сочетает нежное куриное филе с мягким картофельным пюре и свежими овощами. Оно выглядит празднично и оригинально, идеально для Нового года Змеи!
