Настоящую хозяйку всегда отличают не столько традиционные блюда, но и неожиданные вкусные находки. Представляем вам одну из них: оригинальный салат из ананасов, рыбы и соленой капусты с гренками.
Ингредиенты
- Ананас (свежий или консервированный) — 200 г
- Отварная морковь — 2 шт.
- Отварная рыба (например, треска или судак) — 200 г
- Кукуруза консервированная — 150 г
- Гренки (из белого или ржаного хлеба) — 100 г
- Соленая капуста — 150 г
- Майонез (или легкая заправка на йогуртовой основе) — 2-3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка) — по желанию
Подготовка ингредиентов
- Ананас нарежьте небольшими кубиками. Если используете консервированный, предварительно слейте жидкость.
- Морковь отварите до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
- Рыбу сварите в подсоленной воде с лавровым листом и специями. После охлаждения разделите на небольшие кусочки, удаляя кости.
- Соленую капусту слегка отожмите от лишнего сока.
Порядок смешивания основных компонентов
- В большой салатник выложите ананас, морковь, рыбу, кукурузу и капусту.
- Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Заправьте салат майонезом или йогуртовой заправкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл ингредиенты.
- Перед подачей добавьте гренки, чтобы они оставались хрустящими. Перемешайте салат еще раз.
Украшение и подача
Важно знать, что это блюдо нельзя хранить, то есть его нужно смешивать непосредственно перед подачей. Переложите салат в красивую сервировочную тарелку. Украсьте зеленью: веточками укропа или петрушки. Салат готов к подаче на праздничный стол.
Этот салат сочетает в себе яркий вкус ананаса, нежность рыбы, свежесть капусты и хруст гренок, создавая праздничное настроение на Новый год!
